残り野菜と ゆで卵のヘルシー煮物
美っちゃんママ
作り方
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1
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しれぞれの野菜を食べやすい大きさに切り、大根は、お米のとぎ汁で下茹でする
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2
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野菜を鍋に入れて、野菜がかぶる位の水を入れて沸騰させる。沸騰したら調味料を入れ煮込む
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3
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少し煮込んだら 茹でた卵を そのまま入れてさらに程よく煮込む
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4
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皿に盛り付けるときは、野菜とゆで卵は半分にして色あいよくよそう
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コツ・ポイント
砂糖を使わず、ラカントＳを使う事で 甘さは、そのままですがカロリーダウンになるので 夕食時でもカロリーを気にせず たくさん野菜が摂れます
このレシピの生い立ち
ラカントＳを使ってヘルシーに冷蔵庫に残った半端野菜とゆで卵でボリュームアップしました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
