小松菜のニンニクじゃこ炒め
作り方
コツ・ポイント
火加減はずっと強火ですが、ニンニクを焦がさないように注意して。
じゃこの塩加減によって塩の量は調節して下さい。
味の濃いおかずと合うように薄味になってます。
小松菜はちんげん菜にしても、じゃこはしらす干しにしても大丈夫です。
じゃこの塩加減によって塩の量は調節して下さい。
味の濃いおかずと合うように薄味になってます。
小松菜はちんげん菜にしても、じゃこはしらす干しにしても大丈夫です。
このレシピの生い立ち
台湾で食べておいしかった青菜の炒め物にジャコの旨味をくわえてみました。
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