自家製　イカの塩辛

本体・えんぺら・げそは塩辛用に切り、ビニール袋に☆と入れよくもみ冷蔵庫に一晩置く。

ワタに★をまぶし室内で一晩置く。

ワタの水分をふき薄皮を取り、●を混ぜる。
1の水気を軽くとり、ワタと混ぜる。
出来上がり。