そば茶のべイクドチーズケーキ

室温に戻したクリームチーズをゴムべらでよく練り、砂糖をすり混ぜる。

といた卵を少しずつ加えてよく混ぜる。

生クリーム、レモン汁を加え、薄力粉をふるいいれて混ぜる。

クッキングシートをひいた型に流しいれ、上からパラパラとそば茶を少しかける。

１８０度に余熱したオーブンで４０分くらい焼く。あら熱がとれたら冷蔵庫に入れ、冷えたらスライスする。