たっぷり野菜の旨煮の画像

Description

野菜がたっぷり入って、生姜でからだもぽかぽか♪ご飯がすすむ1品です(^O^)

材料 (4人分)

3枚
1袋
小1/2本
1/2個
生姜
1cmほどの厚さ
めんつゆ
50cc
砂糖
小さじ2
かつおだしの素
小さじ2
100cc

作り方

  1. 1

    野菜を適当な大きさに切る。生姜は千切りにする。

  2. 2

    あたためたフライパンにシーチキンの汁ごと入れ、生姜を加えて軽く炒める

  3. 3

    もやし以外の残りの野菜を入れ、水50cc、カツオだしの素を入れ蓋をして蒸す

  4. 4

    野菜が蒸しあがったら、残りの水50cc、めんつゆ、砂糖、もやしを加えしんなりするまで蓋をして蒸す

  5. 5

    水溶き片栗粉を加えて、とろみを出して完成。(ここで水分が足りなくなったら少し足してください)

コツ・ポイント

シーチキンを汁ごと使うことで旨みが増し、だしの素をプラスして加えることでさらにおいしくなりました。

このレシピの生い立ち

白菜がたくさんあったので作ってみました
レシピID : 1343095 公開日 : 11/01/29 更新日 : 11/01/29

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