甘じょっぱい♪チーズの蜂蜜レモン漬け
和Station
作り方
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1
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2
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ミニトマトのへたを取り、へたと反対側（お尻側）に爪楊枝で穴をあける。
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3
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スマートチーズは1/4にカット。
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4
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ミニトマトを熱湯にくぐらせてすぐに冷水ににつけ、皮むきをする。
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5
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ジップロックにレモン汁と蜂蜜を入れ、トマトとチーズを入れる。１時間以上冷蔵庫で冷やしたら完成。ブラックペッパーを一振り！
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コツ・ポイント
ミニトマトは湯むきすることで蜂蜜レモンがしみ込みこんでくれます。人数が多いときは、スマートチーズを１個につき８等分でもいいかもしれません。
このレシピの生い立ち
大好きなスマートチーズのほろほろ感を蜂蜜レモンの甘みと一緒に漬けたらおいしそうだな〜と思って。
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