もやしと青梗菜の中華寄せ鍋風水炊き

お使いの塩によって塩分度が違いますので注意してください。コーシャーソルトはお勧めです。塩とナンプラーの割合は、１：２ぐらいが美味しいと思います。七味、豆板醤、チリソースなどの辛い香辛料はお好みで、取り皿にいれてつけながら食べてください。

ごま塩味のスープで作ったらどうなんだろうと、試してみました。