漬けて、焼くだけ★旨っ！ 鶏レバー焼き
Description
私１人で、鶏レバー１パックいけます（笑）
濃い味で、ビール・ご飯との相性◎♪
鶏レバーが苦手な人もパクパク！(・∀・)
濃い味で、ビール・ご飯との相性◎♪
鶏レバーが苦手な人もパクパク！(・∀・)
ぽぽたんこぶ
材料
（２～３人分）
３００ｇ
適量
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レシピID：1334051 漬けダレの半量
下記参照
◆醤油
大さじ１半（+小さじ２）
◆オイスターソース
大さじ１半（+小さじ２）
◆砂糖
大さじ２（+大さじ１）
◆にんにく・生姜
少々
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※タレ有りの場合は、上記の（カッコ内）を最後に加え絡めて下さい
作り方
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1
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＜タレ無し＞
ビールにピッタリ☆
＜タレ有り＞
ご飯が進む味♪
*コツ欄参照
(・∀・)お好きな方をどうぞ★
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2
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【鶏レバーの下処理】
白い脂肪と血の塊を取り、一口大に切って水＋牛乳に２０分位浸す
↓
２０分後、流水で洗い水気を切る
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3
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【漬け込む】
ビニール袋に鶏レバーと漬けダレの◆を入れ半日～１日漬け込む。
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4
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漬け込み後の鶏レバーに片栗粉をまぶす
※注意※
この時、まとめて袋でシャカシャカ（振る）と、ダマになります←失敗者談ｗ
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5
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余計な片栗粉を、はたき落とす
( ﾟ∀ﾟ)o彡パタパタ
↓
フライパンに油を敷き、弱火で蓋をして焼く
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6
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途中、ひっくり返し。。
|丿・∀・|丿えーい★
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7
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両面焼いて、いい色になったら【完成】
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8
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コレはタレ有りです♪
(・∀・)白いご飯にピッタリ★
（コツ欄見てね♪）
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コツ・ポイント
＜タレ有り＞
焼きあがった後にタレを【絡めて焼くだけ】なんですが、漬けたタレだとアクが沢山出ます！
再度、タレの半量（カッコの分量）加えて下さい。
※工程４→片栗粉をまぶす時は、手間だけど１つ１つやると綺麗な仕上がりになります♪
焼きあがった後にタレを【絡めて焼くだけ】なんですが、漬けたタレだとアクが沢山出ます！
再度、タレの半量（カッコの分量）加えて下さい。
※工程４→片栗粉をまぶす時は、手間だけど１つ１つやると綺麗な仕上がりになります♪
このレシピの生い立ち
鶏レバー大好き♪いつも煮ていたので「焼き」で(・∀・)
合わせるだけ★ 漬け込みダレ ★黄金比 レシピID :1334051を使ったレシピを作りたくて♪
合わせるだけ★ 漬け込みダレ ★黄金比 レシピID :1334051を使ったレシピを作りたくて♪
ぽぽたんこぶ
