ジューシーで柔らか☆さくっと塩から揚げ
demy427
作り方
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1
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鶏肉は2ｃｍのそぎぎりにする。※厚さが2ｃｍ以下だとパサつくかも。
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2
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１枚分だとこんな感じです。
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3
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ビニール袋に鶏肉と＊を入れ、よく揉んでなじんだら、ごま油を入れて更に揉む。その後、１５分くらい置いておくと良い。
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4
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揚げる直前に片栗粉をたっぷりまぶして、１７０度の油で５分くらい揚げたら完成。
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コツ・ポイント
ガーリックパウダーの代わりに、摩り下ろしたニンニクでも良いです。
ダイショーの味塩こしょうは、気を抜くとザーっと沢山出るので気をつけてください。
ダイショーの味塩こしょうは、気を抜くとザーっと沢山出るので気をつけてください。
このレシピの生い立ち
お肉屋さんのから揚げに、ダイショーの味塩コショウを使っていると聞いて、考えました。
demy427
