100%成功☆飲茶の定番エッグタルト☆の画像

Description

濃厚~トロリ~♪

材料 (エッグタルト型6個分)

80グラム
バター
60グラム
30グラム
140ml
1個(40グラムくらい)
砂糖
30グラム

作り方

  1. 1

    バターを室温に柔らかくしておく
    小麦粉、バター、クリームチーズをボウルにin、手で混ぜて←少々捏ねても大丈夫

  2. 2

    生地がまとまったら6等分に分けておいて寝かせる

  3. 3

    ボウルにミルク、砂糖と卵入れて、泡立て器で砂糖が溶けるまで混ぜる

  4. 4

    生地をタルト型に密着させるように乗せて、フィリングを流し込み、200度のオーブンで20分

  5. 5

    写真

    フィリングが固まったら焼き上がり☆
    焼き過ぎないように気をつけましょう~
    粗熱取れたらタルト型から外して完成~

コツ・ポイント

☆ミルク140mlを(ミルク100mlと生クリーム40ml)に変えたらさらに濃厚でトロリします☆
☆焼き過ぎたらフィリングやデコボコになったらしますから要注意~
☆フィリングたくさん流し込んだら焼く時は溢れてくるので9割が限界~

このレシピの生い立ち

パイシート要らない、手間かからないおいしいエッグタルトに目指す(笑)
レシピID : 1347231 公開日 : 11/02/02 更新日 : 11/02/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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初れぽ
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ひろみつばち
ぷっくり山型にふくれました(*^^*)牛乳は少なめが◎でしたv

つくれぽありがとございます☆彡