«ｅｍａｋａｔｕ のレシピ (237品)
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レシピID :1347815

＊白菜とちくわのさっぱりごま酢サラダ＊

＊白菜とちくわのさっぱりごま酢サラダ＊
白菜のしゃきっと感が美味しいサラダ。
さっぱりサラダ感覚で沢山食べられます♪
脂っこい物との箸休めにもよく合います。
ｅｍａｋａｔｕ ｅｍａｋａｔｕ

材料

白菜
３～４枚
人参
２～３ｃｍ
ちくわ(かまぼこでも)
小さめ２本
いりゴマ(すりごまでも)
大さじ２
＊酢
大さじ２
＊砂糖
大さじ１

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白菜は繊維を断ち切るように４ｃｍの長さに切り更に繊維に沿って切る。人参は千切りに。

2

←白菜と人参は塩小さじ１/３(分量外)を和えておく。ごまはすり、ちくわは半分の長さに切り更に縦に切る。

3

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野菜がしんなりしたら洗わずに水気を絞り②を全て合わせて＊で味付け。和えたら出来上がり。

コツ・ポイント

ごまは、すりごまを使うよりいりごまを使う直前にすった方が香りがいいです。
もちろんすりごまでも代用出来ます。
白菜と人参は、“洗わずに水気を絞る”こと。
洗うと旨みが逃げてしまいます・・・

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

28件 (28人)

12/04/29

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ほんとさっぱりでいくらでも食べれそう♪食感もいいですね！

こうにゃんママ

12/03/31

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代用で、ごま油を加えてみましたw さっぱり美味しかったです♪

tumitumiki

ありがとう♪

12/03/26

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何度もリピしてます。サッパリで美味しい♪(^-^)

カントリーベリーズ

ありがとう♪

12/02/17

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簡単であと一品にいいね。ハマる!さっぱりで美味でした♪

ZEDY

ありがとう＾＾♪

12/02/15

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白菜がしゃきしゃきで超美味♪またリピします(^^)

☆ジュンジュン☆

ありがとう＾＾♪

12/02/15

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初白菜サラダ！さっぱりしててﾊﾟｸﾊﾟｸいけちゃいました

ﾌﾞｲｰﾝ

ありがとう＾＾♪

12/01/16

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ゴマの風味と白菜のシャキ②が美味でした(^O^)感謝っ♪

みっやん

ありがとう＾＾♪

12/01/11

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さっぱりして美味しい☆モリモリ食べちゃいました(^o^)

さりっぺ

ありがとう＾＾♪

12/01/10

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シャキシャキっと♪サッパリ甘酢〜(*^□^*)♪おいしかったぁ♪

☆みゅ姫☆

ありがとう＾＾♪

11/12/12

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旬の白菜をおいしくいただけるレシピですね♪さっぱりで好きなお味！

ももペンギン

ありがとう＾＾♪

11/12/01

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白菜たくさん食べられました♪簡単に一品できて嬉しい( ´艸｀)♡

chisa☆☆

ありがとう＾＾♪

11/11/30

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温かい料理の箸休めにパクパクパクパクパクパクパク～休まらない　笑

ひぃふぅけぃ

ありがとう＾＾♪

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このレシピの生い立ち

公開日： 11/02/02
白菜とちくわを消費したかったので。

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白菜 人参 ちくわ いりゴマ 酢 砂糖

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