低カロリー豆腐でチーズケーキ もどき？！
Description
クリームチーズは一切なし！豆腐で作ったとってもヘルシー美味しいケーキです♪
豆腐の味がしませんよ。
豆腐の味がしませんよ。
rapids1278
材料
（18ｃｍ型）
200ｇ
砂糖
75ｇ
2個
大さじ4
200cc
レモン汁
大さじ2
バター（無塩でも有塩でもOK）
20ｇ
塩
少々
バニラエッセンス
少々
フルーツジャムやドライフルーツ お好みで
大さじ2から3はい（好みで）
作り方
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1
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ボウルに水切りした絹ごし豆腐、一つまみの塩を入れ、なめらかになるまでよく混ぜ、砂糖を加えて混ぜる
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2
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溶いた卵を数回に分け、豆腐に加える。
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3
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ふるった薄力粉→生クリーム→レモン汁→バニラエッセンス（好みで）を加えて混ぜる
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4
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溶かしたバターを加えてよく混ぜる。（フルーツなどを入れるときは最後に、軽くまぜる）
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5
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準備した型に流しこみ、180度のオーブンで45分～50分焼きます。全体的に膨らみ、ひび割れが入るまでちゃんと焼きます
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6
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全体が膨らんで、焼き色がついたら出来上がり♪冷ましてどうぞ。
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7
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何も入れずプレーンもいいですが、とても軽い口当たりです。お好みでクッキー生地をひいでもいです。
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8
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いろいろアレンジできます♪チョコソースも合いますよ
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コツ・ポイント
豆腐っぽさを消すには、塩を少し入れるのがいいようです。プレーンはとても軽い口当たりなので、何かフルーツ又はソースをかけて食べると尚美味しですよ♪
アラフォー世代の胃袋にやさしいです
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このレシピの生い立ち
クリームチーズの変わりに、豆腐で作ったらヘルシーなんじゃないかと思って作ってみました。
チーズケーキほどパンチはないけど、友達ママには大人気でした
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つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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