レバーのカレー煮
さゆむね
作り方
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1
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レバーは１０分程水につけ血抜きをする。水けをふいて、一口大に薄く切る。塩こしょうを振り、小麦粉を全体に薄くまぶす。
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2
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玉ねぎは薄く切る。なべにマーガリンを溶かし、レバーの両面を焼き、火が通ったら取り出す。
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3
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なべにレトルトカレーか残りカレーを入れ水２分の１カップ、玉ねぎを入れ、煮立て、レバーを戻し入れ、煮て出来上がり。
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4
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器に盛り、お好みでパセリを散らして下さい。
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コツ・ポイント
レバーの臭みもカレー風味で消されます。お急ぎの時は、ぜひレトルトカレーで！残りカレーの時はレトルトカレー位の分量で作って下さい。辛めのカレーがお勧め。
このレシピの生い立ち
カレーが余ったら、この１品！レバー苦手な人は、ぜひ作ってみて下さい。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
