圧力鍋*こんにゃくと砂肝の煮物*

砂肝を食べやすい大きさに、生姜を5mmくらいの細切りに切る。

こんにゃくはスプーンで削ぎ(?)、茹でてあく抜きする。

圧力鍋に1＆2＆★の調味料を入れ、蓋をして強火にかけ、加圧する。

蓋を開けて、強火で水気がなくなるまで煮詰める。(焦げ注意)

お皿に盛って完成。お好みで七味や葱をどうぞ。