黒米使用！ピンク色の恵方巻き（カニマヨ）
ma2003co
作り方
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1
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米をとぎ、黒米と一緒に釜に入れ、酢飯の分量まで水を注ぎ炊く。
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2
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1が炊けたら、寿司酢をかけ、しゃもじで切るように味を馴染ませ、冷ます。
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3
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カニをマヨネーズと合わせる。
出汁巻き玉子は細長く切る。
キュウリは千切りにする。
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4
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巻きすの上にラップを敷き、海苔、2の酢飯、3の具を載せて巻く。
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コツ・ポイント
カニ缶を使用する時は、余分な水分はキッチンペーパーなどで拭き取った方が良いです。
あまり具をのせ過ぎると上手く巻けないのでご注意下さい。
あまり具をのせ過ぎると上手く巻けないのでご注意下さい。
このレシピの生い立ち
黒米で酢飯を作ってみたらきれいだろうな？と思って。
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