彩りサラダ巻き
作り方
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1
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寿司飯を作る。暖かいご飯に、砂糖・塩・酢を混ぜてしゃもじできるようによく混ぜて冷ましておく
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2
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具の準備をする。卵は解きほぐし、まき卵を作る。縦方向(長くなるように)に1cm×1cm角に切って冷ましておく
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3
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Bのマヨネーズと鮭フレークを混ぜておく
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4
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寿司飯が冷めたら、巻きすに海苔を載せ、海苔の手前1cm・奥2cmくらいを空けてご飯を薄く平らに載せる
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5
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手前側に、レタス・細くきった卵・カニカマ2本、合えた鮭フレークを並べて載せる
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6
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手前からゆっくりと巻きすを巻いて出来上がり。すこし経ってから、包丁でゆっくり切ってください
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
鮭フレークを使って、ピンク色が可愛い春色巻き寿司を作りました。行楽お弁当にもぴったりですょ