うちの鍋用鶏つくね
☆ぽこあぽこ☆
作り方
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1
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ねぎはみじん切り、しょうがはすりおろす。
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2
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ボールに、ミンチ、片栗粉、卵、塩、酒を入れる。
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3
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手で、粘りが出るまでこねる。
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4
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ねぎとしょうがの絞り汁をいれ、更にこねる。
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5
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好みの鍋汁を煮立て、スプーンを使って団子状にして加える。
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6
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浮いてくるまで、煮込む。
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7
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お好みの野菜と豆腐などと煮込んでください。
写真は、コラーゲン鍋です。
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コツ・ポイント
フードプロセッサーを使うと、滑らかになりすぎて、肉っぽさがなくなるので、うちでは、手ごねです。
このレシピの生い立ち
いつも食べているものです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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☆ぽこあぽこ☆
