青しそ風味のから揚げに青しそおろしだれ
はしごしゃ
作り方
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1
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鶏肉は脂肪を取り、一口大に切り○の調味料をもみ込み、１時間位味を馴染ませる。
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2
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大根おろしは水をきり、１００ｇ使用。青しそドレ、めんつゆを混ぜておく。
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3
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漬け込んだ鶏肉の水気をペーパーで取り、ポリ袋に粉を入れ鶏肉を入れて、袋を空気を入れ膨らませてシャカシャカふり粉を付ける
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4
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オーブントースターの天板にオーブンシートを敷き、
肉を並べ１０分加熱する。途中ひっくり返して焼くと良いです。
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5
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金串を刺し中まで加熱されているか確認。揚げていないけど、お肉自身の脂が出てくるので焼き上がったらペーパーで脂をきります。
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6
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お皿にお好みの野菜を並べ、お肉の上に青しそおろしだれをたっぷりかけてどうぞ♪
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コツ・ポイント
お肉は油で揚げて下さっても美味しく出来ます
このレシピの生い立ち
思いっきりヘルシーなレシピ考えてみました
はしごしゃ
