*豆腐とさつま芋のマフィンケーキ*

サツマイモは蒸すかレンジで加熱してつぶしておきます。
バターはレンジで溶かしておきます。(600w約20秒)

ボウルにお豆腐を入れてヘラでなめらかにします。
さつまいもと溶かしバターを加えて良く混ぜます。

2にホットケーキミックス・シナモン・レーズンを加えて切り混ぜ、型に入れる。

出来たてはとってもしっとりしてほわほわ♬
冷めてもしっとりして美味しいですよ。