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たっぷり野菜のﾍﾙｼｰ青椒肉絲☆

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Description

いろんな(茹で)野菜がたっぷり入ってヘルシーなので、もりもり食べられますp*^μ^*q 夫の大好物♪

材料 （2〜4）

牛小間切れ肉
100g
*酒
小さじ1
*醤油
小さじ１
☆ピーマン
2〜3個
☆玉ねぎ
1/2個
☆にんじん
1/2個
☆細切りタケノコ水煮(市販)
1袋(130g)
片栗粉
大さじ1
ごま油
大さじ1
○酒
小さじ2
○醤油
小さじ2
○ｵｲｽﾀｰｿｰｽ
大さじ1

作り方

  1. 1

    牛肉を食べやすい大きさに手でちぎり*の調味料を揉み込んで下味をつける。

  2. 2

    野菜を全て細切りにし全部一緒に茹で(人参→ﾋﾟｰﾏﾝ･玉ﾈｷﾞ→ﾀｹﾉｺ水煮と加えてく)、柔らかくなったらｻﾞﾙに上げる

  3. 3

    牛肉に片栗粉をまぶし、ごま油を熱したﾌﾗｲﾊﾟﾝで箸で混ぜるように焼く(塊にならないよぅに)

  4. 4

    ②の茹で野菜を③へ投入！強火で水分を飛ばすよう炒め、○の調味料を加え更に炒めて出来上がり

コツ・ポイント

野菜の茹で加減はぉ好みで^^

このレシピの生い立ち

本に載っていたのですが、肉を減らして野菜を増量して、さらにヘルシーにしました。
レシピID : 1354211 公開日 : 11/02/08 更新日 : 11/02/08

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たっぷり野菜のﾍﾙｼｰ青椒肉絲☆
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