☆カラフル・イタリアン・マリネ☆

ゆでタコは角切りにする。紫玉ねぎは薄くスライスし、プチトマト・きゅうり・赤・黄ピーマンは角切りにする。オクラ・アスパラはさっと茹で、氷水で冷やし、角切りにする。

じゃがいも・えびは茹でて、氷水で冷やし皮をむいて、角切りにする。

１）２）で切った材料をボールにいれ、塩・こしょう・オリーブオイル・ワインビネガー（ほかの種類のお酢でも可）、みじん切りにしたにんにくをいれ和える。