余ったご飯で!参鶏湯(サムゲタン)風雑炊
Description
もち米ではなくうるち米でお手軽に♪
鶏のうまみと米のとろみ、優しい生姜の味!
なかなかそれっぽいです笑
鶏のうまみと米のとろみ、優しい生姜の味!
なかなかそれっぽいです笑
材料
(1~2人分)
茶碗山盛り1杯
100g
350ml(+100ml)
にんにく
1かけ
生姜
スライス15枚ほどを千切りに
お好みで
黒コショウ
少々
中華だし(とりがら粉末)
少々
塩
少々
作り方
コツ・ポイント
出来上がりはどんぶり1杯分程度。
鶏肉は、胸肉かささみがさきやすいのでお勧め!
ご飯は、5分くらいにつぶすと適度にとろみが出ます。
材料の水の(+100ml)は、煮立てると水分が減るために足す場合の分量ですので適宜調節してくださいね☆
鶏肉は、胸肉かささみがさきやすいのでお勧め!
ご飯は、5分くらいにつぶすと適度にとろみが出ます。
材料の水の(+100ml)は、煮立てると水分が減るために足す場合の分量ですので適宜調節してくださいね☆
このレシピの生い立ち
サムゲタンが食べたくて。