めちゃうま ♥ 我が家の親子丼

めちゃうま ♥ 我が家の親子丼
誰もが美味しいと褒めてくれる母直伝の親子丼、ぜひぜひお試しを♥ハマること間違いなしですっ☆
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材料 (2~3人分)

鶏もも肉
1枚半
4個
1個
300cc
だし
小さじ2
みりん
大さじ3
しょうゆ
大さじ4
大さじ2
ご飯
人数分

1

フライパンに水を煮立て、だし・みりん・しょうゆ・酒を加える。ちょっと濃くてOK。

2

1口大にカットした鶏肉と、細切りにした玉ねぎを加え、フタをして火を通す。

3

水気が少なくなったら、ときほぐした卵を一気に入れる。少し卵のフチが固まったら大きく2回くらい混ぜ、火にかけて半熟にする。

4

器にご飯を盛り、具をのせて完成。

5

2012/04/18
つくれぽ10人達成です、皆様有難うございます!つくれぽ掲載が遅れてしまい、ごめんなさい :'(

コツ・ポイント

④汁も一緒にかけて下さい!美味し~いご飯になります X)

このレシピの生い立ち

小学生のときに初めて母に教えてもらったお料理です。以来大好きでずっと作っているレシピ。本家の母も時々作ってくれます♪
レシピID : 1355960 公開日 : 11/02/10 更新日 : 12/09/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

56 (55人)

14/03/21

写真

めちゃうま♡親子丼は毎回これです〜

ぐりーむ

嬉しいコメントありがとうございます泣 何度でも作って下さい♥

13/08/11

写真

めちゃうま!簡単にとっても美味しくできました>ω<

たまぽよよ

簡単美味しい、ていうのをわかって頂けて嬉しいです♡♪有難う!

13/04/06

写真

初投稿ですが、りぴ3回目です(*´Д`*)

はははるるるかかか

わあー3回もリピしていただいてとっても嬉しいです!有難う♡

13/03/04

写真

味が決まって美味しい☆我が家の定番になりました!

ぽめchan

定番化ありがとうございます♡何度でも作ってください(^O^)

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けいCOCO 2011年07月27日 19:02
初めまして!
親子丼を色んなレシピで試してみたくて
今日さっそく挑戦します。
今回は自分なりに推測してみるのですが、
工程「3」の「火にかけて」は
「火を止めて」ですか?
その前から火にはかかっているので、
はて?と思いまして。
上手に半熟にするのができなくて
細かいことですが尋ねました。
taylor76 2011年07月28日 13:10
>けいCOCOさん

はじめまして。
お返事遅くなってしまいすみません X(
そこでいう「火をかけて」は、「火をつけたまま」の意味です。
ややこしくてごめんなさい。。(笑)

ただ卵を入れる前に他の具に火は通っているので、
半熟が上手くいかなければ予熱だけでも半熟にはなりますよ☆
加減を見ながら作ってみてくださいね ;)