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レンジで簡単クラムチャウダー

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Description

電子レンジで簡単に作れます。
殻付きあさりは一度冷凍するとより美味しくなります。

材料 （2人分）

★殻付きあさり
8個
玉ねぎ
中1/2
じゃがいも
中1個
小麦粉
大さじ2
低脂肪 牛乳
400cc
★白ワイン
50cc
★水
50cc
★コンソメ
1/2
★バター
小さじ1
乾燥イタリアンパセリ
適量
塩・こしょう
適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切り、じゃがいもは1cm角ほどに切ります。

  2. 2

    ★をシリコンスチーマーにいれフタをし3分チンして、あさりが開いたら殻だけを取り出す。

  3. 3

    玉ねぎ・じゃがいもを加え3分チンする。

  4. 4

    小麦粉を加えて粉っぽさがなくなるまでよく混ぜ1分チンする。

  5. 5

    牛乳を加えよく混ぜ6分チンしてよく混ぜる。
    塩・こしょうで味を整え、足りなければ1分〜3分チンする。

  6. 6

    器に盛り乾燥イタリアンパセリを散らして完成

コツ・ポイント

電子レンジは700Wを使用しています。
あさりから塩分がでるので塩は最後でかまいません。
殻が開かないときは熱いうちにまぜれば開きます。それでも開かない場合は追加で1分だけチンしてください。
冷凍したあさりは解凍しない方がよいです。

このレシピの生い立ち

シリコンスチーマーを手に入れたので、いつもフライパンで作っているクラムチャウダーを作りました。
レシピID : 1357120 公開日 : 11/02/11 更新日 : 11/02/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2011年3月24日
初れぽ
写真
はなおんな
ホント簡単にクラムチャウダーが出来ました。美味しかったです♪

人生初つくれぽですd(^_^o) 簡単にできてよかったです

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( )
konttaku
レンジで簡単クラムチャウダー
by konttaku