白菜と豚肉のミルフィーユお花鍋♡
kajyumaru
作り方
-
-
1
-
４等分にカットした白菜を一枚ずつめくりながら、まんべんなく豚肉を挟んでいく。（一緒に人参、菊名などを挟んでもキレイ！）
-
-
-
2
-
するといままで90°だった断面が肉を挟んだ厚みでうまいこと６０°くらいの鋭角になります。
-
-
-
3
-
葉先と芯の近くはきれいなミルフィーユ状にならないので、切って適当に鍋の底に散らしておきます。
-
-
-
4
-
残りの真ん中のきれいな部分を、６等分くらいにカットし、花びら状に並べていきます。
-
-
-
5
-
完成したら料理酒を２周くらいまんべんなくまわしかけます。
あとは白菜から水分が出るので水は入れません。
-
-
-
6
-
ここでお好みでまわりにキノコを並べたり、ニンジンなどでで彩りを加えるとさらにgood♪
-
-
-
7
-
ふたをして１５分ほど煮れば完成！おろしポン酢やお好みのタレでどうぞ♡
-
コツ・ポイント
食べるときお皿に取り分けるのもラクチンです♪
このレシピの生い立ち
断面を切るときが気持ちいい♡
白菜を切って並べて肉を詰め込むよりも簡単でキレイです♪
白菜を切って並べて肉を詰め込むよりも簡単でキレイです♪
