米粉のバナナケーキ♪マクロビ♪の画像

Description

小麦粉・卵・乳製品・白砂糖不使用。バナナと黒糖がとってもよく合います☆米粉のもちもち感たっぷりのバナナケーキです♪

材料 (パウンド型1個分)

2本
70cc
☆菜種油
大さじ2
☆黒糖
大さじ2
150g
2つまみ
黒糖(トッピング用)
適量

作り方

  1. 1

    写真

    バナナを潰して☆の材料を混ぜる。

  2. 2

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    別のボールにトッピング用を除いた他の材料を混ぜる。

  3. 3

    写真

    1と2を混ぜ合わせる。

  4. 4

    写真

    パウンド型に入れ、黒糖とくるみを適量トッピングして180℃のオーブンで40分焼く。

  5. 5

    くしを刺して生地がついてこなければ出来上がり。粗熱が取れるまでアルミホイルをかぶせておくとしっとりに仕上がります。

コツ・ポイント

バナナは熟しているものを使うととってもいい香りに仕上がります。

このレシピの生い立ち

米粉を使ったお菓子を作りたくていろいろ試して、このバナナケーキが家族にいちばん好評でした。
レシピID : 1357369 公開日 : 11/02/11 更新日 : 11/02/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (5人)
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EatClean
黒糖→甜菜糖で* もっちり食感にバナナの優しい甘み、和みますね♪

とっても美味しそう♪バナナの自然な甘みがいいですよね〜☆

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みかりんさん。
もっちりとしているのに、べちゃっとしてない!パクパクいけちゃう♡

つくれぽ、嬉しいです♪バナナ消費にいいですよね~☆

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まゆみゆま
外はサクサク、中はモチモチ自然の甘さでおいしくできました。

初つくれぽに感謝です♪ とっても美味しそうに焼けてますね☆

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Bonesets
大成功です。

作ってもらえて嬉しいです♪大成功☆よかったです♪