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Description

苦い。が、酒がうまい。

材料 (1人分)

味噌
適量
適量
味醂
適量

作り方

  1. 1

    ふきのとうをみじん切りします。細かくみじん切りします。

  2. 2

    味噌と混ぜる。よくまぜる。

  3. 3

    酢を入れて、ふきのとうの苦味を中和。
    意外と多めに酢を入れる。そして、よく混ぜる。

  4. 4

    味醂で軽く伸ばす。また、よく混ぜる。混ざったら完成。

コツ・ポイント

お酢をきかすとバランスがとれます。

このレシピの生い立ち

お料理の横にそっと。
苦味が酒を進めます。
レシピID : 1358226 公開日 : 11/02/12 更新日 : 11/02/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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☆さほり☆
ふきのとうの苦味とお酢が合いますね。美味しいです!