アサツキの酢みそ和え
Description
大人になると、なぜか好きになる
早春の味
早春の味
美味花
材料
■
アサツキ
酢
大さじ ２
みそ
大さじ ３
砂糖
大さじ ３
作り方
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1
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洗って ざるにあげて水を切る
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2
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熱湯でさっとゆで
（根元の白い所を
触ってみて、柔らかくなったらOK。）
冷水をさっとかけると、色よくなるよ。
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3
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酢味噌を作って
和えるだけ。
量が少ない時は、
小さじで作ればいいし、多い時は、倍に
すればいいよ。
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コツ・ポイント
からしを加えると、もっと大人？向きになる。
アサツキの他にも、菜の花や、ウルイ 、キャベツを茹でた
ものも、酢味噌和えに合うよ。
アサツキの他にも、菜の花や、ウルイ 、キャベツを茹でた
ものも、酢味噌和えに合うよ。
このレシピの生い立ち
レシピというものでは、なく ただの酢味噌和え
(
)
美味花
