大根ポタージュ。
komokuu
作り方
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1
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大根は皮をむいて薄いイチョウ切り。
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2
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大根がかぶるくらいの水（200ｃｃくらい）を入れて柔らかくなるまで煮る。
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3
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火を止め。コンソメを入れ、鍋のふたをしたまま冷ます。
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4
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冷めたらミキサーでとろとろになるまでビ～ン。
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5
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お好みの量で牛乳を入れて完成。
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6
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鍋に戻して温めても美味しいです。
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コツ・ポイント
火を止めコンソメを入れて蒸らすのがポイント！大根は柔らかくなって甘くなります。
牛乳の量はお好みで調節してください。
牛乳の量はお好みで調節してください。
このレシピの生い立ち
大根大量消費の為にミキサーにかけてスープにしてみたらナントおいしいこと～。
komokuu
