しょうが焼き風豚炒めｗｗ
miyanoazu
作り方
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1
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ボールに肉をいれ、下味（塩・こしょう）します。
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2
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にんにく、しょうが、薄口しょうゆ、濃い口しょうゆ、酒の順に入れて手で混ぜます。
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3
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この時にほんの少し置いとくと味がしみます。
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4
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その間にたまねぎを切ります。くし切りにします。
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5
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油を引いた（材料外）フライパンに２を入れて少し炒めたら３をいれます。
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6
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４にふたをして少し蒸します。
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7
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玉ねぎが滲みてきて、水分が無くなりそうになれば完成。
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コツ・ポイント
下味を濃くしない方がしょっぱくならないです。たまねぎは大きいものだったら半分ぐらいでいいかと思います。
このレシピの生い立ち
しょうが焼きを作りたくて勘で作ってみたけど逆に微妙に違くて、美味しいものができたのでレシピ入りにしましたｗ
miyanoazu
