簡単ふんわり冷凍豆腐ハンバーグ

冷凍した豆腐を解凍する。それをしっかり水を絞る。パサパサの湯葉みたいになったら、細かくちぎるか、包丁でみじん切りにする。

１の豆腐とそれ以外の材料を全部ボールに入れてしっかり混ぜる。

好きな形にしてフライパンで焼く。両面強めの中火で１分ずつ。その後、弱火か中火で中までしっかり火を通す。

お弁当用はしっかり焼いてあら熱とれたら、一つずつラップか、タッパーに入れて冷凍。朝チンして適当なソースを絡めておしまい。

《お弁当用ソース①》
ケチャップとソースを２：１で混ぜて絡める。

《お弁当用ソース②》
大根おろしを乗せ、青じそドレッシングを少しかける。