セロリの葉と茎の塩漬けの画像

Description

普段あまり使わない、セロリの葉っぱと茎の部分を美味しいごはんのお供にしました☆

セロリの香りが生きてて美味しいですよ~

材料 (セロリ1本分)

セロリの茎の上から葉っぱにかけて
1こ
適量
こんぶだし
適量
一味唐辛子
少々

作り方

  1. 1

    セロリの茎から上の部分を粗微塵にします。

  2. 2

    ジップロックに入れて、塩もみし、昆布だしをいれてまたもみます。

  3. 3

    少し漬けられたら、お皿にもって、唐辛子を振って出来上がりー☆

コツ・ポイント

あまり強く味付けしてしまうと、セロリの香りが負けてしまうため、
様子を見ながら味付けをすると、セロリの爽やかな香りが美味しく頂けます。

このレシピの生い立ち

セロリの葉っぱも美味しく食べたかったので!
レシピID : 1365510 公開日 : 11/02/19 更新日 : 11/02/19

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