フィッシュ・ア・ラ・ボルデレ－ゼ
Description
魚が苦手な人が多いドイツでも人気のメニュ－。皮ナシ、骨ナシ、臭みナシ、と三拍子揃った上、とっても簡単でおいしい！というのが理由でしょう、きっと。
ぽう
材料
（2、３人分）
400g
レモン汁、皮のすりおろし
1個分
1/2個
にんにく
ひとかけ
溶かしバタ－
大さじ2
パン粉
30g
パルメザンチ－ズ
30g
パセリ
一束
好みのフレッシュハ－ブ
大さじ3
塩・こしょう
少々
作り方
コツ・ポイント
本来は白身魚を使います。本格的にしてみたい方は、ゆでじゃがとトマトのスライスをグラタン皿に敷き、生クリ－ムをかけてパルメザン少々をふった上に魚をのせて焼いて下さい。
このレシピの生い立ち
メンバ－の夢二さんお勧めのドイツ料理。(？・・名前からするとフランス料理かも？) 作ってみると簡単でおいしい！という訳でレシピを書いてみました。
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ぽう
