焼さけあらほぐしで豆腐バーグの銀あんかけ

豆腐は水切り、葱は小口切りにしておきます。

ボールに豆腐と☆を入れ、手で豆腐を潰すようによく混ぜます。

そこに焼さけあらほぐしと葱を加え、ざっくり混ぜ合わせます。

銀あんを作ります。★を鍋に入れて煮立たせたら、水溶き片栗粉でとろみをつけます。注）薄口醤油は味を見ながら入れて下さい。

焼けた豆腐バーグに銀あんをかけたら出来上がりです。