魔法のわんパクサーターアンダギーの画像

Description

沖縄の郷土お菓子。黒みつたっぷりのソースで香ばしさアップ!

材料

サラダ油
40g
150g
3個
500g
三温糖
150g
バター
15g
豆腐よう
1個
魔法のソース
宮古みそ
40g
久米島みそ
40g
黒みつ
350g
バニラエッセンス
適量

作り方

  1. 1

    ピーナツバター・バター・豆腐よう・サラダ油を混ぜ合わせ、その中に玉子を入れよく混ぜ、更に牛乳を入れる。

  2. 2

    1.に三温糖を入れ、さらによく混ぜる。

  3. 3

    小麦粉・ベーキングパウダーをふるいにかけながら加え、粉っぱさがなくなるまで、混ぜる。

  4. 4

    生地はスプーンなどで、すくって、130度の油で揚げる。

  5. 5

    生地に割れ目ができてきたら、油の温度を180度超にする。※生地に割れ目ができるまでは、かき混ぜない。

  6. 6

    焼き色がついたら、取り出して、完成。
    ※取りだしたら、割れ目を下にする

コツ・ポイント

<魔法のソースの作り方>
魔法とは、チョコレートの様な風味になるので子供たちがつけたネーミングです。
材料を全て合わせてよく混ぜてできあがり。

このレシピの生い立ち

JAおきなわアワー「わんパク宝島」
2011年2月26日放送にてご紹介したレシピです。
レシピID : 1367674 公開日 : 11/02/22 更新日 : 11/02/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート