繊維タ～ップリの五目豆♪
バミっち
作り方
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1
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干し椎茸は前の晩から水に浸し戻しておく。
作る３０分くらい前にひじきを水でもどす。
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2
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水で戻し軽く絞った椎茸と、にんじん、蒟蒻を大豆と同じ位の大きさに切る。
その他あればレンコンやゴボウも同じように切る。
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3
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鍋に大豆の水煮、ひじき、②で切った野菜、パルスウィート入れて５分くらい煮る。
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4
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③に醤油を入れてさらに１０分くらい煮て一度冷ます。
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5
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④にカツオ節を入れてひと煮立ちさせて、冷まして出来上がり
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コツ・ポイント
大豆は煮豆にすると繊維が増えるらしいです！
今回はカロリーオフのために肉を入れずに鰹節を使用しましたが、代わりに鶏肉や豚肉を入れても美味しいです。
砂糖の代わりにパルスウィートを使用することでカロリーもOFF！
今回はカロリーオフのために肉を入れずに鰹節を使用しましたが、代わりに鶏肉や豚肉を入れても美味しいです。
砂糖の代わりにパルスウィートを使用することでカロリーもOFF！
このレシピの生い立ち
日常で不足しがちな食物繊維を美味しく沢山採りたくて！
簡単にできる常備菜を作ってみました
しかもパルスウィート使用でカロリーもカット♪
簡単にできる常備菜を作ってみました
しかもパルスウィート使用でカロリーもカット♪
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バミっち
