アメリカ メキシカンなポークチリの画像

Description

切って炒めて煮込むだけの簡単ポークチリです。レシピID :1368543のライムライスと一緒にどうぞ〜

材料 (二人分)

オリーブオイル
tbs1
ポークロイン
1/2パウンド
1/2個
ニンニク1
1片
A
チリパウダー
tbs1
クミン(パウダー)
tsp1/2
オレガノ(乾燥)
tsp1/2
レッドペッパー(クラッシュ)
tsp1(お好みで)
塩コショウ
少々
B
ブラックビーンズ(14.5oz缶)
1/2缶
チキンストック
7oz
トッピング
好きなだけ
パクチー(Cilantro)
tbs2くらい
絞ったライム
tsp1

作り方

  1. 1

    ポークを2cm角に切る。
    玉ねぎ・ニンニクをみじん切りにする。
    ブラックビーンズをザルに入れ、軽く水洗いする。

  2. 2

    鍋にオリーブオイルをしき、ポークにこんがり焼き色が付くまで焼く。(中火で5分くらい)

  3. 3

    ポークを皿に移し、鍋に少しオリーブオイル(分量外)を足して、玉ねぎ・ニンニクを炒める。

  4. 4

    玉ねぎが透明になったらポークを鍋に戻し、Aを全ていれ軽く炒める。

  5. 5

    4.にBを入れ、少し火を強め沸騰させる。
    沸騰したら弱火にして15分~20分煮る。

  6. 6

    食べる直前にトッピングを散らしてできあがり~!

コツ・ポイント

トッピングには角切りにしたトマトやコーン(缶詰)やサワークリームなどを使ってもおいしいです~。

このレシピの生い立ち

ぱっとできちゃう簡単メキシカンです。
レシピID : 1368534 公開日 : 11/03/06 更新日 : 11/03/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
写真
アンドリュー大蔵
豆の代わりにベジタブルスープを使い、サワークリームの代わりにキューピーマヨ。チーズもとネギを乗せた。
初れぽ
写真
☆★A★Y★U★☆
手軽にできるのにとっても美味しくってはまりましたーー♪

付け合わせもとっても美味しそう!つくれぽありがとう!