大根の皮を使ったきんぴらの肉巻☆
くまやっこ
作り方
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1
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フライパンにごま油をひき、大根の皮と人参をしんなりするまで炒める。そこに★をいれ、汁けがなくなるまで炒める。
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2
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炒まったきんぴらをいったん取出しておく。フライパンを軽く拭いておく。
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3
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豚こま切れを巻きやすく広げてきんぴらをのせる。くるくる巻いて、巻き終わりを下に。
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4
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フライパンにサラダ油をひいて、巻いた豚肉を並べ、こんがり焼き色をつける。ふたをして蒸し焼きに。
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5
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火が通ったら、☆をいれ、照りが出るように煮からめて、出来上がり！
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コツ・ポイント
今回は安いこま切れを使いましたが、バラでも薄切りでもなんでもいいです(^^)
きんぴらも、お好きな具材で巻き巻きして焼いても美味しいです♪
調味料はいつも目分量なので、味を見ながら調節して下さいm(__)m
きんぴらも、お好きな具材で巻き巻きして焼いても美味しいです♪
調味料はいつも目分量なので、味を見ながら調節して下さいm(__)m
このレシピの生い立ち
きんぴらが余っていたので、食べごたえある一品にしたくてお肉で巻いてみました(^o^)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
くまやっこ
