フレッシュネーブルのパウンドケーキ

☆の粉類はあわせてふるう。★は混ぜておく。オーブンを180度に予熱する。型に紙を敷く。

常温に戻したバターをすり混ぜ、大さじ1ずつくらいの砂糖を加えながら泡立てる。

常温に戻した卵を、2に大さじ1ずつ加え、さらに泡立てる。白っぽくふわふわになるまで。

180℃で20分焼き、包丁でたてに切れ目をつける（山型をきれいに出すため）。その後160℃に下げて40分焼く。

粗熱が冷めたら、ラップで包んでしっとりさを保つ。好みで、刷毛でラム酒を塗ると大人っぽい味になる。