塩豆腐とブロッコリーのスィートマヨサラダ

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Description

ほんのり甘いマヨネーズソースに塩豆腐の塩味がアクセント♪アレンジ自在の手軽な材料&超簡単レシピです( ´艸`)

材料 (2〜3人分)

1/4〜1/2丁
2こ
◆マヨネーズ
大さじ3
◆ハチミツ
大さじ1/2~1
塩(出来れば岩塩や自然塩)
ひとつまみ
黒胡椒
適量

作り方

  1. 1

    ブロッコリーは小房に分け(軸部分も外側の固い部分を削ぎ、小房と同じ位の大きさにカット✂)電子レンジor小鍋で茹でておく

  2. 2

    茹で卵は半熟~固ゆで お好みの茹で加減で♪
    ✿SweetFourさんの茹で方レシピ最高❤レシピID:1227373

  3. 3

    塩豆腐は1~1.5㎝角、茹で卵は6~8等分の櫛形に切る

  4. 4

    ◆マヨネーズと◆蜂蜜を混ぜ、ブロッコリーを和え、更に3の塩豆腐と茹で卵&塩も和えて器に盛り、上から黒胡椒を挽いて完成☻

コツ・ポイント

塩豆腐の替りにモッツァレラやフェタチーズでも美味しいと思います
我が家は塩味が薄めのマヨ愛用なので塩+ですが、塩を足す前に味見しお好みの味にして下さい
蜂蜜の分量もお好みで増やして下さい
きゅうりやプチトマト等お好みの野菜を合せてもOKです

このレシピの生い立ち

pogueさんの塩豆腐の虜です!
カプレーゼ風に食べる事が多いのですが「マヨ風味でもOK?」と思って作ってみました
塩豆腐の塩気とのバランスを考えて蜂蜜風味マヨにしてみました(。◕‿◕)
SweetFourさんの茹で卵★一押しです!!
レシピID : 1372269 公開日 : 11/02/25 更新日 : 11/02/27

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