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レシピID :1129961
もう１品に♪【塩豆腐】豆腐の塩漬け
材料 （ 豆腐1丁分 ）
木綿豆腐（絹ごしでもOK！絹だとねっとり＆プルンとした食感に♪）
1丁
塩
小さじ1
■
【お好みのトッピング】
1.オリーブオイルと黒胡椒
好きなだけ
2.ごま油とネギ
好きなだけ
3.バジルペースト
好きなだけ
4.トマトとバジルとオリーブ油でカプレーゼ風
好きなだけ
5.アボカド（スライス）と柚子こしょう
好きなだけ
6.切りごまとカツオ節
好きなだけ
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1
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豆腐の両面に塩小さじ1/2づつを手でなでつける。
（側面は軽くつける程度でOK！）
手の平に残った余分な塩は洗い落とす。
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2
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キッチンペーパーで豆腐全体を包み、元の容器に戻すか、タッパに入れて一晩おけば完成♪
（フタはしない方が水切りが早いです）
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3
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塩気が中まで浸透してるので、オリーブオイルと黒胡椒をかけるだけで美味！
オリーブオイルはたっぷりかけていただきます♪
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4
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【和風アレンジ】
いりごまとネギみじん切りをゴマ油に混ぜてかける♪
ごま油だけでもおいしい！
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5
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【アレンジ：バジルソース】
○バジルの葉片手ひとつかみ
○にんにく１かけ○クルミ大さじ2
○パルメザンチーズ大さじ２を、
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6
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ミルにかけ、オリーブ油大さじ３〜４を注いでなめらかなペーストにする。
またはすり鉢でなめらかになるまですりつぶして完成！
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7
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2010/7/25
話題入りしました！
2011/6/2
バジルペーストの分量、手順の方に移動させました。
あしからず。
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8
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2011/6/2
『食べる生姜（ID :1142331）』と同時にダブルでつくれぽ１００人突破！
ほんっと〜に感激です！
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
225件
(196人)
アボカドオイルもオススメよ〜！レポ感謝です(^w^)
掲載遅くなってゴメンなさい！ぜひ家飲みの定番にしてください☆
美味しそうです〜っ(*^o^*)掲載遅くなってゴメンね！
つるるんとしていて、とても美味しそうです！レポ感謝です☆
掲載遅くなってゴメンなさい！作ってくれてありがとう！感謝っ☆
私も木綿好き。みっちりするよね♪レポありがとう！
真さんとコラボできて光栄だわ〜♪作ってくれてありがとう！
わさボーノ？！なんだか美味しそうな響き。ググってみます！
チーズじゃないからコレステロールゼロ！ヘルシーでしょ♪
オリーブ合うのよ〜♪ごま油も合うのよ〜♪レポ感謝です！
47円はお安いわ〜♪でも豪華！作ってくれてありがとう！
掲載遅くなってごめんね(＞_＜)作ってくれてありがとう！
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