野菜あんかけ～揚げ焼きした肉/魚と一緒に

肉や魚に片栗粉をまぶして揚げ焼きする。

野菜はすべて千切りにする。

野菜を炒め、火が通ってきたらスープを入れ、煮立ったら水溶き片栗粉でとろみをつける。

揚げ焼きした肉や魚に、野菜あんかけをかけて出来上がり。