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お家de自家製海苔の佃煮♪幼児にも

お家de自家製海苔の佃煮♪幼児にもの画像

Description

煮沸した瓶で10日くらい保存でき、ご飯やお茶漬けにぴったりo(^-^)o 薄味なので息子も大好き♪ご飯がすすみます！

材料 （300ccの瓶1つ分）

・海苔(全形)
10枚
★醤油
30cc
★酒
20cc
★みりん
大1
★砂糖
大1
★ｺﾞﾏ油
大1/2
・密閉出来る瓶
1瓶

作り方

  1. 1

    保存する瓶を煮沸して乾燥させておく。

  2. 2

    ﾎﾞｰﾙかﾊﾞｯﾄに海苔を4等分くらいにちぎって入れ、水に3分くらい浸ける。

  3. 3

    水気を絞ってﾌﾗｲﾊﾟﾝへ。(しっかり絞らなくて大丈夫です)

  4. 4

    ★をすべて入れて中火にかけながら、海苔をほぐす。

  5. 5

    沸騰したら弱火にして、木べらでトロっとするまで煮詰める。

  6. 6

    煮沸した瓶にうつし、あら熱を取ってから密閉して冷蔵庫へ。

  7. 7

    １週間くらい保存可能です。過ぎてしまっても、よく再加熱すれば計10日は大丈夫です♪

コツ・ポイント

市販の佃煮はしょっぱく感じるので、薄味に仕上げました。味見して醤油で加減してください。湿気ってしまった海苔でも美味しく出来ますよ♪味付け海苔ではしょっぱいです(>_<) 参考までに：自家製の海苔を頂いたので、10枚で35gでした。

このレシピの生い立ち

親戚からたくさん海苔を頂き消費に困ったのでf^_^;
祖母のﾚｼﾋﾟを薄味に変えて、父にもお裾分けしました♪
レシピID : 1374903 公開日 : 11/02/28 更新日 : 12/09/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2011年6月2日
初れぽ
写真
maamasa
美味しい～！作れて嬉しい右ｺﾁｼﾞｬﾝinで大人味にレシピ感謝♫

れぽ感謝♪ｺﾁｭｼﾞｬﾝ入り美味しそぉ！作ってみます

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ａｋｉママ
お家de自家製海苔の佃煮♪幼児にも
by ａｋｉママ