１５品目の野菜スープ

野菜は好きな大きさにカットする。
ここにいない材料でも、季節のもの、冷蔵庫の残り物など何でも◎。

大きめの鍋にタマネギ、にんにく、オリーブオイル、唐辛子を入れて低温から炒める。

タマネギが透き通ってきたら、おろししょうが・ローリエ・肉を入れて色が変るまで炒める。
次に、豆を入れて炒める。

そのままトマト缶、豆の茹で汁、最後に水を鍋のふち２センチくらい下まで入れて、煮る。

あくを取りながら煮る。
野菜が煮えたら、かつお粉を入れ、塩コショウをして味をを調える。

☆しょうがは好きなだけ入れますが、多めがピリッとして体も温めてくれるのでおすすめ。大匙２くらい入れてしまいます。