菜の花ソテー
フルーツトマト
作り方
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1
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下準備1
菜の花を2～3センチ程に、ベーコンは2センチ角にします。
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2
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下準備2
卵を割って砂糖を加えて混ぜておきます。
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3
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フライパンを熱し、サラダ油を加え、ベーコンと菜の花の太い部分を先に炒めます。
塩をさっと一振り。
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4
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菜の花の残り（葉）を加え、フライパンの片隅で、スクランブルエッグの要領で、半熟状にします。（一部具とからめます。）
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5
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塩コショウを加え、しょうゆを少しさっと混ぜ合わせ、出来上がり。
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コツ・ポイント
最後にしょうゆを加えることによって、香ばしくなります。
甘めより、塩味をきかせたほうがおいしいです。
甘めより、塩味をきかせたほうがおいしいです。
このレシピの生い立ち
菜の花と卵を炒めて一品を作りました。
フルーツトマト
