春スイーツ♪桜もなか
おくんこ
作り方
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1
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桜の塩漬けは水に浸して塩抜きする。
塩が抜けたらキッチンペーパーではさみ、水気をきっておく。
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2
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白あんを２０ｇずつ丸めておく。
丸めたものをもなかに入れ、ヘラかスプーンで型に合わせて伸ばしていく。
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3
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１の桜の花を餡の上に乗せ、対のもなかを合わせれば完成です☆
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コツ・ポイント
桜型でなくてもどんな最中でもOK♪
勿論、中の餡も色んなバリエーションにすることが可能です。
ひなまつりや春分の日のお菓子、おうちパーティーのデザートにもおすすめです。
勿論、中の餡も色んなバリエーションにすることが可能です。
ひなまつりや春分の日のお菓子、おうちパーティーのデザートにもおすすめです。
このレシピの生い立ち
春を感じる和菓子を作ってみました。
・・・といっても最中に白あんをはさむだけですが（笑）
桜の花を添えて桜の風味をプラス♪
・・・といっても最中に白あんをはさむだけですが（笑）
桜の花を添えて桜の風味をプラス♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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おくんこ
