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野菜たっぷり　鶏の治部煮♪

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Description

家計のお助け隊！、鶏胸を「トゥルン♪」とした食感にして、食べやすくしてます。

材料 （３人分）

鶏の胸肉
1枚
◆しょうゆ
小さじ1
◆片栗粉
大さじ2～3
にんじん
1/2本
しいたけ
2個
ほうれんそう
1/3束位
竹輪
１本
水（野菜が浸るくらい必要です）
1,5カップ
★だしの素
小さじ2/3
★酒
大さじ2
★みりん
大さじ1
★砂糖
小さじ1/2
★塩
小さじ1/2
★しょうゆ
大さじ1/2
ねりわさび
少々

作り方

  1. 1

    写真

    にんじん、しいたけ、は細切り、竹輪は輪切りにする。ほうれん草は茹でて、５センチ長さに切っておく。

  2. 2

    鶏胸肉はそぎ切りにし、◆しょうゆをかけて味をなじませる。次に◆片栗粉を薄くつけておく。

  3. 3

    写真

    フライパンに水１,５カップを入れ、にんじん、しいたけ、ほうれん草、竹輪を加えて、煮立たせる。★の調味料も加える。

  4. 4

    写真

    鶏胸肉を、片栗粉をはたきながら、加える。

  5. 5

    完成♪

コツ・ポイント

3のところでのお水の量は、けっこうたっぷりめに加えた方（お野菜がかぶるくらい）が、良いかもです。お水が少ないと、鶏胸を加える際、もたついてしまいます。　

このレシピの生い立ち

安い鶏胸をたくさん食べたかったので、昔の本を参考に作りました！
レシピID : 1376796 公開日 : 11/03/02 更新日 : 11/03/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2012年9月8日
写真
マンゴーさん
やさしい味で大満足です！リピしま〜す。

レポ有難う！まだ暑いけど、熱々で食べるのが良ですよね　　

2012年6月8日
写真
VaSakura
有り合わせの材料で運動会のお弁当に。筑前煮より好評でした。

うわぁ！凄く綺麗なお弁当！作って頂き有難うございました！！

2011年11月20日
初れぽ
写真
ゆりYO船長
トロッとなった鶏肉がおいしい。残り野菜も救済できて嬉しい♬

またまたレポありがとうございます！たっぷりで美味しそ〜

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( )
ウメデレラ
野菜たっぷり　鶏の治部煮♪
by ウメデレラ