抹茶とラズベリーの春色パウンドの画像

Description

簡単にかわいくプレゼントに最適な
春にぴったりのパウンドケーキです!

材料 (パウンド型1個分)

100g
グラニュー糖
80g
2個
100g
10g
大さじ2
♪冷凍ラズベリー(生でも可)
20~50g
♪砂糖
小さじ1強
♪レモン汁
大さじ1

作り方

  1. 1

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    ~下準備~

    パウンド型クッキングシートを敷く。
    170度に予熱

  2. 2

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    ★の材料を器に合わせ混ぜる。
    ♪の材料はボウルに入れレンジで(家は900W)1分チンし、ホイッパーで果肉を潰しておく。

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    ~調理~

    バターとグラニューをボウルですりまぜる。
    マヨネーズ状になるまで。

  4. 4

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    卵を1個ずつ入れてハンドミキサー(ホイッパーでも○)で混ぜる。

  5. 5

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    こんな状態になるまで混ぜて^^
    「少し分離してるよ;;」ってなってても大丈夫!
    粉でまとまるよ!^^

  6. 6

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    小麦粉とベーキングを合わせて、ふるいながら二回くらいに分けて
    ゴムベラで切るように混ぜる。

  7. 7

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    少し硬い生地になりますが、フィリングを合わせればちょうどよくなりますので牛乳などは足さないでくださいね!

  8. 8

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    半分に分けて、ボウルに入れた♪に半分。
    器で合わせた★は残りの半分が残っているボウルに入れ
    それぞれ混ぜ合わせる。

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    鮮やかな色です
    (´◇`*)
    ゴムベラで十分きれいに混ぜれますよ!^^

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    パウンド型に交互に生地を入れます。

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    ゴムベラやスプーンで大きくグルっと一回転!
    混ぜすぎると大変汚い色に・・・;;
    何回か落として空気抜き。

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    170度に予熱したオーブンに40分!
    途中15分たった位で
    包丁で切れ目をいれるときれいに割れます^^
    焼けたら蒸気ぬき

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    ~飾りつけ~

    完全に冷蔵庫で冷ましてからカット。

    じゃないと生地がボロボロ&チョコをつけるときに割れやすい;;

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    ホワイトチョコ&アラザン&ピンクアラザン

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    なに!?
    割れた…だと…?

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    こんなときはチョコで修復v
    (*・◇・)エヘ

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    ~ラッピング例~
    上は紙のパウンド型につめて、パウンド用の袋に。

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    これはマドレーヌなどを1個1個入れれるクリア袋。裏にテープがついています^^

コツ・ポイント

ラズベリーの種のツブツブがいやな人はこして取り除いてくださいね^^
焼いた後にすぐパウンド型からケーキを取らないでください!横にくびれができてしまうのです;;
「焼けたら蒸気抜き」は型ごと高いところからバンっと落とすことです。

このレシピの生い立ち

抹茶のマーブルパウンドを作っていたときに、冷凍庫を見たらあとちょっとの冷凍ラズベリー…。緑と赤…クリスマスかよ(笑)と思いながら作ったら緑とピンクでかわいい春色になりました!
レシピID : 1376916 公開日 : 11/03/03 更新日 : 14/12/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (5人)
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pooko132
生地が緩くなってしまいましたが、上手く焼けてホッとしました♡

湿気で水分量が変わったんでしょうか?つくれぽありがとう♪

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もっひ〜
バリエーションを増やして作ってみました(^ー゜)

カラフルでとってもおしゃれ!全部食べたい!つくれぽありがと☆

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刹那ママ♡
丸型で作りました♬職場に持って行ったら大好評でした♡♡

丸型もいいですね!素敵なマーブルになってます!Thanks♪

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あーにゅん
参考にさせていただきました!友達にも大好評♡美味しくできました◎

チョコのかけ方がとってもキュート!素敵なつくれぽありがとう!