抹茶とラズベリーの春色パウンド
作り方
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★の材料を器に合わせ混ぜる。
♪の材料はボウルに入れレンジで(家は900W)1分チンし、ホイッパーで果肉を潰しておく。
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~調理~
バターとグラニューをボウルですりまぜる。
マヨネーズ状になるまで。
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卵を1個ずつ入れてハンドミキサー(ホイッパーでも○)で混ぜる。
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こんな状態になるまで混ぜて^^
「少し分離してるよ;;」ってなってても大丈夫!
粉でまとまるよ!^^
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小麦粉とベーキングを合わせて、ふるいながら二回くらいに分けて
ゴムベラで切るように混ぜる。
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少し硬い生地になりますが、フィリングを合わせればちょうどよくなりますので牛乳などは足さないでくださいね!
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半分に分けて、ボウルに入れた♪に半分。
器で合わせた★は残りの半分が残っているボウルに入れ
それぞれ混ぜ合わせる。
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鮮やかな色です
(´◇`*)
ゴムベラで十分きれいに混ぜれますよ!^^
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パウンド型に交互に生地を入れます。
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ゴムベラやスプーンで大きくグルっと一回転!
混ぜすぎると大変汚い色に・・・;;
何回か落として空気抜き。
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170度に予熱したオーブンに40分!
途中15分たった位で
包丁で切れ目をいれるときれいに割れます^^
焼けたら蒸気ぬき
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~飾りつけ~
完全に冷蔵庫で冷ましてからカット。
じゃないと生地がボロボロ&チョコをつけるときに割れやすい;;
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ホワイトチョコ&アラザン&ピンクアラザン
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なに!?
割れた…だと…?
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こんなときはチョコで修復v
(*・◇・)エヘ
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~ラッピング例~
上は紙のパウンド型につめて、パウンド用の袋に。
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これはマドレーヌなどを1個1個入れれるクリア袋。裏にテープがついています^^
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コツ・ポイント
焼いた後にすぐパウンド型からケーキを取らないでください!横にくびれができてしまうのです;;
「焼けたら蒸気抜き」は型ごと高いところからバンっと落とすことです。