おから肉団子
Description
弁当用に作りました。冷めてもおいしいです
材料
(6人分)
200g
100g
100g
中1個
塩コショウ
適当
山椒(あればでいいです)
少々
ゴマ油
大さじ1
大さじ3
Aしょうゆ
大さじ1
Aかつおだし
100cc
A砂糖
小さじ1
A七味
適量(好みで)
揚げ油
適量
作り方
コツ・ポイント
七味はお好みで。しょうゆで濃くするより七味で調整したほうがおいしいです。Aを入れたらすばやくかき混ぜてください。だまになります。長いもを入れるのでもちもち感があり、冷めても堅くなりにくいです。焼き野菜を一緒にあんに絡めるのもおすすめ。写真はれんこんですがかぼちゃもおすすめ。
このレシピの生い立ち
おから大好きだし、弁当用に冷めてもおいしくということで