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ふき味噌

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Description

春一番を感じるふきのとう… 天ぷら、お味噌汁、ふき味噌でいただきます。

材料

ふきのとう
７～１０個
味噌
１００ｇ
砂糖
２０～３０ｇ
酒
大１～１．５
みりん
好みで少々

作り方

  1. 1

    ふきのとうをサッと茹で、軽く絞ってみじん切りにする。

  2. 2

    鍋に調味料と①のふきのとうを入れ混ぜながら煮詰め…出来上がり。

  3. 3

    春一番の香り！を食卓に…

コツ・ポイント

いつも適当に作るのですが、将来娘が困った時の為に…と思い計量してみました。分量はすべて好みでＯＫです。

このレシピの生い立ち

我家に伝わるレシピ！
レシピID : 137852 公開日 : 04/04/08 更新日 : 04/04/08

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ふき味噌
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